Camy Cream alla Nutella

State cercando una crema facile, veloce, senza uova e senza cottura???Avete mai assaggiato la Camy Cream??Ottima sia per farcire torte classiche a base di pan di spagna o pasta frolla (perfetta per la number cake, qui trovate la ricetta della base) ma anche per riempire i Bignè del maestro Massari.  E visto che ormai si … Leggi tutto Camy Cream alla Nutella

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Bignè del maestro Massari

Ingredienti: 150 g. acqua 100 g. latte 3 g. sale 5 g. zucchero 100 g. burro 150 g. farina 00 240 g. uova intere In un tegame porre l'acqua, il latte, il sale, lo zucchero e il burro e portare a bollore. Quando il burro sarà sciolto, versare la farina setacciata mescolando bene con un … Leggi tutto Bignè del maestro Massari

Ciambella alle mandorle

Oggi voglio proporvi un dolce da "divano e copertina"... Anche se le temperature durante il giorno ci fanno illudere che l'inverno sia ancora lontanissimo, ormai è giunto il momento di sfoggiare le nostre amate copertine e regalarci qualche coccola con un buon libro, una tazza del nostro infuso preferito e...una bella fetta di ciambella alle … Leggi tutto Ciambella alle mandorle

Frolla velocissima!

Capirai che ci vuole a fare una frolla...direte voi!!!! Verissimo! E' tra gli impasti base più utilizzati in pasticceria ed è anche tra i più semplici. Più che darvi una ricetta oggi voglio darvi 2 dritte per fare una frolla in un paio di minuti al max. Anche perchè parliamoci chiaro, con le basi non … Leggi tutto Frolla velocissima!

Pardulas

  Tipici dolci sardi, preparati tradizionalmente nel periodo pasquale, sono dei cestini di pasta con un ripieno di ricotta, zafferano, limone e arancia. Da amante della Sardegna da cui mi sento ormai adottata, non potevo non provare a replicarli. Ingredienti: Per la base 150 gr farina di semola 100 gr farina 00 30 gr strutto … Leggi tutto Pardulas